Ein nicht ganz klassischer Tennessee Bourbon.
Entsprechend amerikanischem Gesetz aus min. 51% Mais produziert und anschließend für 7 Jahre in einem neuen, ausgebrannten Fass (Barrel, ~200 Liter) aus amerikanischer Weißeiche gelagert.
Der Whisky wurde mit natürlicher Fassstärke, ohne Zusatz von Farbstoffen oder Wasser, abgefüllt. Entsprechend kann es sich positiv auf das Aroma auswirken den Whisky mit stillem
Wasser nach eigenem Geschmack zu verdünnen.
Der Whisky wurde bei George Dickel destilliert, ist 9 Jahre alt und hat eine Alkoholstärke von 58,6% Vol sowie eine Auflage von 212 Flaschen. Es handelt sich um das Einzelfass Cask #68 aus 2016.
Durch die Filtration durch Holzkohle, den Lincoln County Process, hat man hier trotz der hohen Stärke einen Whisky mit geringer Schärfe.
Einige der Aromen die man in diesem Whisky entdecken könnte:
Nase: Popcorn, Vanille, intensive Eiche.
Geschmack: Karamell, Kirsche, Kokos, Sauerteig.
Abgang: Orange, knuspriges Brot, Würze, cremig.
